JOGHURTOS PANNA COTTA

Hozzávalók

2,5 teáskanál (7 gramm) porzselatin

4 dl Danone natúr joghurt vagy citromízű joghurt

4 dl tejszín

5-6 evőkanál cukor vagy méz

1 citrom

5-6 darab babapiskóta

elkészítés

Tedd a zselatint egy kis tálba, adj hozzá fél dl vizet, és pihentesd 10 percig. A joghurt és a tejszín felét tedd egy keverőtálba, kézi habverővel keverd simára. A maradék joghurtot és tejszínt tedd egy lábasba, add hozzá a cukrot és a beáztatott zselatint a vízzel együtt. Melegítsd fel, forrás előtt vedd le és facsard bele a citom levét. Öntsd át egy üveg- vagy fémtálba, hogy gyorsabban hűljön, majd keverd össze. Poharakba aljába tördeld a babapiskótát, öntsd rá a krémet, és 3-4 órára tedd hűtőbe. Ha „rezgősre” szilárdult, kész.

A SZAKÁCS TIPPJE

Tálald hidegen, a tetejére reszelt citromhéjjal.